Шеф-повар

В корп. питание государственной компании открыт набор сотрудников.

Обязанности:

Организация и контроль полного технологического процесса
Координация деятельности работы кухни
Контроль качества сырья и готовой продукции
Ведение сопроводительной документации производства
Знание производственных норм общественного питания
Инвентаризации, контроль процента отхода/ списание.
Управление и обучение персонала.
Контроль за технологией приготовления продукции
Контроль за соблюдением персоналом кухни производственной и трудовой дисциплины
Контроль за соблюдением санитарных норм и правил личной гигиены

Требования:

Профильное образование приветствуется
Опыт работы на позиции Шеф-повара от 3х лет
Желательно знание: складских программ 1С, Store Hoose; R-Keeper
Наличие медицинской книжки
Опыт в корп. питании приветствуется
Опыт в Event направлении приветствуется

Условия:

Оформление ТК РФ, стабильная заработная плата;
Бесплатное двухразовое питание (завтрак, обед);
График работы: 5/2 (сб., вс. выходные)