Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
1 декабря 2022 № 289377

Шеф-повар/заведующий производством

Уровень зарплаты

от 75 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Заведующий производством

Привет!

Мы будем рады, если вы присоединитесь к нашей команде «Дон Дракон»

Компания более 10 лет радует гостей клиентов нашей пиццей и суши, и более 6 лет у нас есть направление комплексных обедов. Площадь нашего производства 234м2.
Мы готовим для гостей как для себя – каждый день с любовью. Более того, мы и сами – постоянные клиенты нашей компании, в праздники мы всегда заказываем наши суши и пиццу. В будни заказываем обеды домой, чтобы не отвлекаться на готовку.

Ежедневно мы обслуживаем около 600 клиентов, таких так: частные детские сады, продленки, секции, склады, офисы, производства, ну и конечно же частные лица.

Мы ищем ответственного, системного, увлеченного, бескомпромиссного в отношении стандартов, ответственного шеф-повара, который ОБЯЗАТЕЛЬНО имеет опыт работы более 3 лет в общественном питании.

Вам нужно будет работать в высоком темпе, с большим потоком разных задач, обучать поваров нашим стандартам и технологиям приготовления блюд, следить за высоким качеством блюд, разрабатывать новинки для меню, составлять технологические карты, и следить за складскими остатками и списаниями.

КАКИМ МЫ ВИДИМ ШЕФ ПОВАРА:

• с интересом относитесь к своему делу

• умеете обучать поваров

• системно подходите к задачам

• стабильный и уравновешенный

• человек, который способен удерживать во внимании большое количество задач

• знаете, как делать технологические карты

•    постоянно придумываете и вводите новинки в меню

• умеете выполнять задачи до конца

• уверены и стрессоустойчивы

 

 

 

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

• налаживать разнообразие меню комплексных обедов и меню доставки

• налаживать процессы приготовления и пищевую безопасность в производстве

• обеспечивать стабильность качества выпускаемой продукции

• руководить командой поваров и линейного персонала

• обучать поваров стандартам, следить за соблюдением регламентов

• сезонно разрабатывать новинки в меню

• вести грамотную работу в отношении работы с товаром, заказов, списаний и порчи продукции, проводить инвентаризацию

• обеспечивать работу по стандартам организации, участвовать в их разработке

• разрабатывать новые технологические карты

• обеспечивать бесперебойную отдачу блюд

НА КАКИХ УСЛОВИЯХ МЫ БУДЕМ ВЗАИМОДЕЙСТВОВАТЬ:

• среднемесячный доход шеф-повара от 75 000р

• после 3 месяцев успешной работы добавляем KPI

• зарплата 2 раза в месяц

• комфортный график работы 5/2

• бесплатное питание, чай, кофе

• корпоративная скидка на продукцию сети

• постоянное развитие и обучение

• возможность вырасти вместе с компанией, к примеру, до шеф-повара сети

Адрес:

  • Москва, г.Старая Купавна, проезд Текстильщиков 12

Расскажите о вакансии в социальных сетях