Уровень зарплаты
от 75 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Заведующий производством |
Привет!
Мы будем рады, если вы присоединитесь к нашей команде «Дон Дракон»
Компания более 10 лет радует гостей клиентов нашей пиццей и суши, и более 6 лет у нас есть направление комплексных обедов. Площадь нашего производства 234м2.
Мы готовим для гостей как для себя – каждый день с любовью. Более того, мы и сами – постоянные клиенты нашей компании, в праздники мы всегда заказываем наши суши и пиццу. В будни заказываем обеды домой, чтобы не отвлекаться на готовку.
Ежедневно мы обслуживаем около 600 клиентов, таких так: частные детские сады, продленки, секции, склады, офисы, производства, ну и конечно же частные лица.
Мы ищем ответственного, системного, увлеченного, бескомпромиссного в отношении стандартов, ответственного шеф-повара, который ОБЯЗАТЕЛЬНО имеет опыт работы более 3 лет в общественном питании.
Вам нужно будет работать в высоком темпе, с большим потоком разных задач, обучать поваров нашим стандартам и технологиям приготовления блюд, следить за высоким качеством блюд, разрабатывать новинки для меню, составлять технологические карты, и следить за складскими остатками и списаниями.
КАКИМ МЫ ВИДИМ ШЕФ ПОВАРА:
• с интересом относитесь к своему делу
• умеете обучать поваров
• системно подходите к задачам
• стабильный и уравновешенный
• человек, который способен удерживать во внимании большое количество задач
• знаете, как делать технологические карты
• постоянно придумываете и вводите новинки в меню
• умеете выполнять задачи до конца
• уверены и стрессоустойчивы
ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:
• налаживать разнообразие меню комплексных обедов и меню доставки
• налаживать процессы приготовления и пищевую безопасность в производстве
• обеспечивать стабильность качества выпускаемой продукции
• руководить командой поваров и линейного персонала
• обучать поваров стандартам, следить за соблюдением регламентов
• сезонно разрабатывать новинки в меню
• вести грамотную работу в отношении работы с товаром, заказов, списаний и порчи продукции, проводить инвентаризацию
• обеспечивать работу по стандартам организации, участвовать в их разработке
• разрабатывать новые технологические карты
• обеспечивать бесперебойную отдачу блюд
НА КАКИХ УСЛОВИЯХ МЫ БУДЕМ ВЗАИМОДЕЙСТВОВАТЬ:
• среднемесячный доход шеф-повара от 75 000р
• после 3 месяцев успешной работы добавляем KPI
• зарплата 2 раза в месяц
• комфортный график работы 5/2
• бесплатное питание, чай, кофе
• корпоративная скидка на продукцию сети
• постоянное развитие и обучение
• возможность вырасти вместе с компанией, к примеру, до шеф-повара сети
Расскажите о вакансии в социальных сетях