Уровень зарплаты
от 180 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
ICONFOOD - ресторанный холдинг с 2011 года, объединяющий 4 уникальных бренда:
Ресторан современной гастрономии Black Market, сеть udcкафе, бар-ресторан Corner мясной ресторан Corner Grill.
Black Market — ресторан современной гастрономии, где представлены блюда разных культур, в нашей интерпретации. В основе концепции - оригинальная подача блюд, строгий отбор лучших поставщиков и атмосфера, располагающая к комфортному отдыху в кругу семьи и друзей.
Мы настоящая семья для талантливых, открытых, добрых, лояльных людей!
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
- Организация и контроль внешнего вида и качества отдаваемых блюд;
- Проработка и постановка основного меню и сезонных предложений, составление технологических карт;
- Проведение ежемесячных инвентаризаций, ежемесячное снятие остатков, анализ списаний продукции;
- Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни;
- Поддержание и формирование эффективной команды сотрудников;
Требования:
- Высокая степень профессионального образования, отслеживание новых рецептур и трендов, понимание современных тенденций ресторанного рынка;
- Хороший организатор, харизматичный лидер, энергичность, аккуратность, внимательное отношение к сотрудникам;
- Живой интерес к делу и к своей работе;
Условия:
- Тёплая рабочая атмосфера и постоянные гости;
- Возможность профессионального развития, поддержка со стороны компании;
- Лояльное руководство;
- Стабильная работа, оформление по ТК РФ, заработная плата 2 раза в месяц;
- Уровень дохода обсуждается на собеседовании с успешным кандидатом;
- График 5/2;
Для более полной оценки вашего резюме, было бы преимущество в сопроводительном письме прикрепить ссылку на Ваше портфолио работ.
Расскажите о вакансии в социальных сетях