Менеджер корнера на фудмолле

Привет! О, мой Боул! - калифорнийская покетерия с самыми сочными и вкусными поке боулами в Петербурге и Москве Мы активно развиваемся и сейчас в поиске менеджера мечты! Ищем человека, увлечённого своей работой, заряженного, энергичного, ориентированного на результат, которому можно доверить полностью управление и ведение кафе в перспективе.

Мы заинтересованы только в долгосрочном, плодотворном сотрудничестве.

✅ что ты будешь делать:

• создавать и поддерживать атмосферу и вайб Калифорнии для наших гостей
• активные продажи и работа с гостями
• выполнять задачи по увеличению продаж, качеству и скорости обслуживания, среднему чеку и выполнению санитарных норм
• проводить ежедневные утренние планерки с сотрудниками
• проводить адаптацию и обучение новых сотрудников
• принимать аттестациию и подтверждение квалификации
• поддерживать и обеспечивать выполнение высоких стандартов и беспрерывную работу всех процессов кафе (закуп продуктов, инвентаря и др вещей)
• заполнять ежедневные отчеты по продажам, вести учет накладных, списания, инвентаризации
• вести и контролировать кассовую дисциплину, журналы, решать вопросы с администрацией
• принимать и списывать алкоголь, работать в приложении DocsinBox, iiko, Google Таблицы
• решать любые блокирующие работу корнера задачи

✅ мы ожидаем, что ты:

• имеешь опыт от года на аналогичной должности (опыт в сетях - преимущество);
• обладаешь высочайшими коммуникативными и лидерскими качествами, можешь и умеешь зарядить и замотивировать команду на продуктивную работу;
• умеешь правильно и системно расставлять приоритеты в работе, ставить задачи команде и достигать целей с привязкой к финансам;
• всегда планируешь свою работу;
• самостоятельно принимаешь решения, и готов нести за них ответственность;
• стрессоустойчив, уверенно чувствуешь себя в любой ситуации, в тч при решении новых сложных задач;
• обладаешь знаниями в сферах работы общепита - персонал, кухня, бар, операционные процессы, документооборот, санитарные нормы, охрана труда;
• умеешь создавать процессы, знаешь как их внедрять и контролировать;
• внимателен к деталям (поэтому сразу пошел заполнять анкету менеджера https://vk.cc/clqahx ), можешь вникнуть и разобраться в любом вопросе.

✅ мы предлагаем:

• оклад + KPI;
• график 5/2, плавающие выходные;
• работу в молодом дружном коллективе;
• вкусное и разнообразное питание, скидка на меню;
• адекватное руководство, открытое к коммуникации;
• работа в модном фудмолле Vokzal1853;