Бухгалтер-калькулятор

Основные обязанности:

Подготовка и сдача алкогольной декларации;
Разработка и составление технологических карт, участие в проработках, описание технологического процесса;
Расчет стоимости блюд и п/ф, анализ и меры по себестоимости;
Расчет пищевой и энергетической ценности;
Внесение изменений в технологические карты в ходе технологического процесса;
Контроль себестоимости продукции;
Отработка% потерь и отходов сырья на всех этапах переработки;
Ведение документооборота производства;
Формирование и анализ цен на готовые блюда;
Участие в проведении инвентаризации;
Товарные отчеты, внутренняя отчетность;
Контроль цен;
Анализ и предоставление отчетов по товарообороту, списаний;
Контроль приема накладных, списания продукции и остатков в ЕГАИС;
Сверка с поставщиками;

Требования:

Опыт работы в ресторанах сегмента Премиум от 3-х лет;
Уверенный ПК пользователь.
Знание программ - R-KEEPER 7 ‚ SH 4,5 (обязательно)‚ ЕГАИС, КОНТУР, пакет программ MSOffice, акты сверки 1С,8 ;

Условия:

График работы 5/2 с 10.00 до 19.00 на территории ресторана;
Официальное оформление по ТК РФ+ соц.пакет;
Бесплатное питание по меню ресторана;
Финальный уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом по результатам собеседования;