Менеджер зала ГЭС-2

Дом культуры «ГЭС-2» — площадка V–A–C в России. Она открылась 4 декабря 2021 года в здании бывшей электростанции, реконструированном по проекту архитектурного бюро Ренцо Пьяно. «ГЭС-2» развивает новаторское художественное производство через диалог между выставками, музыкальными, театральными, хореографическими событиями, кинопоказами и просветительской деятельностью.
На территории под управлением GT group уже работают проекты: Бар-2, кафе "Остановка" и кафе для сотрудников ГЭС-2. 

В нашу команду мы ищем менеджера!

Обязанности:

-Ежедневное управление сменой через контроль физических процессов, качества и скорости отдачи блюд/напитков, наличия необходимых позиций, эмоций гостей и сотрудников;
-Cоздание атмосферы гостеприимства, общение с гостями;
-Открытие и закрытие смены, работа с кассой;
-Контроль соблюдения стандартов сервиса;
-Ежедневное проведение утренних и вечерних брифингов с сотрудниками зала/кухни, контроль внешнего вида сотрудников;
-Организация проведения банкетов и закрытых мероприятий;
-Управление персоналом: обучение‚ контроль‚ улучшение;

Требования:

-Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности менеджера не менее 1 года
-Умение работать в режиме многозадачности;
-Знание техник управления сменой и их эффективное применение; 
-Оформление документации, знание основных нормативно-правовые документов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания и законодательных актов РФ;
-Нацеленность на результат, умение быть примером для команды, внимание к деталям.

Условия:

-График работы 2/2, 2/1   (с 10:00 до 22:00) выходные плавающие;
-Оформление по ТК РФ;
-Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;
-Бесплатное питание;
-Лучший коллектив;
-Уникальная локация в самом центре Москвы