Су-шеф (Балашиха)

Кафе и доставка еды "Тыква Фуд" приглашает компетентного коллегу на позицию Су-шефа.

Мы делаем сочные и вкусные пиццы и роллы, созданные по высшим стандартам индустрии Японской кухни. Сами готовим тесто, храним лосось не более 6 часов и строго следим за сроками годности продуктов.

За 7 лет нашей работы мы зарекомендовали себя как отличное заведение. Почти 1000 отзывов на Яндексе это подтвердит.

Чем предстоит заниматься:

• Координация деятельности работы кухни
• Контроль качества сырья и готовой продукции
• Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения
• Приготовление блюд
• Работа с поставщиками продуктов (Создание, ведение матрицы поставщиков)
• Контроль маркировки, сроков реализации и списания продуктов

Что предоставляем:

• График работы: 5/2, 11:00-21:00. (в период стажировки, после девятичасовой рабочий день 12:00-21:00)
• Заработная плата: фиксированный оклад от 90.000 руб
• Мы открыты к вашим идеям, нововведениям, и видению, у нас инициатива не наказуема
• Адрес: Балашиха, ул. Свердлова у дома 41
• Карьерный рост до Шеф-повара, Бренд-шефа (обучение за счет компании)
• Оплата отпуска и больничного листа
• Стажировка оплачивается

Что ждем от вас:

• Опыт работы су-шефом от 1 года
• Знание программы iiko
• Опыт работы с разными кухнями мира