Бармен-бариста

Условия:

• Место работы - несетевая кофейня-бар в ТРЦ Семеновский (шаговая доступность м. Семеновская);
• График работы: 2/2 с 10:00 до 22:00;
• З/п: оклад + премии (в зависимости от выполнения кофейней плана по выручке), ожидаемый доход от 50 тыс. руб. на руки;
• Оформление по ТК с первого дня работы, белая з/п без задержек, выплаты 2 раза в месяц;
• Оформление медицинской книжки за счет компании;
• Возможность проявить свою фантазию и творчество: разработка и внедрение новых напитков, участие в сезонном обновлении меню.

Обязанности:

• Приготовление кофе, чая и других безалкогольных и алкогольных напитков;
• Приготовление легких закусок, сервировка блюд к подаче;
• Помощь гостям в выборе напитков, обеспечение высокого уровня обслуживания гостей, увеличение среднего чека;
• Расчет гостей на кассе, закрытие столов из зала, открытие/закрытие смены, кассовая дисциплина;
• Выкладка продукции на бар, оформление кондитерской витрины и витрины с напитками;
• Участие в разработке меню по мере необходимости;
• Составление заявок на продукты, приемка поставок, маркировка и упаковка пищевых продуктов, проведение инвентаризаций;
• Контроль остатков и сроков хранения товара;
• Кассовая и внутренняя отчетность.

Требования:

• Опыт работы в общественном питании в аналогичной позиции;
• Знание устройства и эксплуатации кофемашин, владение техникой Латте-арт;
• Знание правил пользования оборудованием бара (льдогенератор, соковыжималки, блендеры, миксеры);
• Опыт разработки и приготовления алкогольных коктейлей;
• Знание iiko, опыт работы на кассе;
• Грамотная речь, клиентоориентированность, опыт активных продаж, ответственность, обучаемость.