Менеджер ресторана

Обязанности:

Контроль работы всех подразделений ресторана в течение смены
Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана
Контроль подготовки ресторана к открытию /закрытию ресторана
Активное общение с Гостями и поддерживание атмосферы
Обратная связь от Гостей нашего ресторана (Table visit)
Контроль над кассовыми операциями
Помощь в формировании необходимых заказов для ресторана
Контроль использования материально-технических ресурсов
Управление эффективностью работы ресторана (проведение с сотрудниками пятиминуток, тренингов по сервису, продажам, эффективным коммуникациям)
Управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новых сотрудников, обучение, контроль сроков аттестации)
Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы
Поведение и контроль мероприятий‚ проходящих в ресторане
Предотвращение и решение конфликтных ситуаций
Формирование Командной работы и помощь коллегам
Участие в инвентаризациях

Требования:

Опыт работы в должности менеджера ресторана
Активная жизненная позиция с любовью к людям и позитивным взглядом на мир
Опыт работы в ресторанном сегменте на линейных позициях
Понимание показателей качественной работы ресторана
Знание потребностей гостей
Уверенный пользователь ПК, знание кассовых терминалов, IIko

Условия:

Оформление по ТК РФ
График работы сменный 2\2
Смена 4000 руб. + премии +% от продажи банкетов
Бесплатное питание