технолог

Сеть ресторанов Гризли Бар приглашает на работу технолога

Требования:

• Высшее профильное образование;
• Успешный опыт работы в должности технолога  от 3-х лет на предприятих общественного питания;
• Знание принципов безопасности пищевой продукции (ХАССП);
• Профессионализм‚ стрессоустойчивость, исполнительность;

Обязанности:

• организует производство (размещает оборудование, обучает правилам пользования)
• составляет меню
• проверяет нормы выхода блюд продукции
• разрабатывает новые рецептуры, оформляя соответствующие нормативные документы
• предлагает новый ассортимент блюд с целью повышения спроса
• составляет технологические карты новых блюд (расчет количества продуктов, калорийности и т.д.)
• Контролирует санитарно- гигиеническое состояние предприятия.

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Пятидневная рабочая неделя, выходные сб,вс, рабочий день 8 часов с 10.00 до 19.00

Резюме высылать на почту okgrizzly-bar@yandex.ru