Су-шеф

Мы команда профессионалов, создающая успешные проекты в сфере гостеприимства и сервиса. В Петербурге, Москве и Сочи успешно работают такие проекты, как кафе с десертами ручной работы "Забыли Сахар", азиатская сеть Bao Mochi, итальянское кафе с собственной пекарней Мука Cafe, specialty кофейня PA PA POWER Coffee, тайский SPA салон "Bua Thai Spa & Yoga", доставка тортов ручной работы "Delivery Cake", радио "Sapalot".

В кафе Забыли Сахар ищем ответственного су-шефа!

Обязанности:
- Контроль и управление персоналом кухни;
- Обучение и стажировка поваров;
- Подготовка продуктов входящих в меню, соблюдая технологический процесс;
- Контроль соблюдения технологических карт и процессов приготовления;
- Заказ\прием продукции, ее размещение и соблюдение ротации;
- Активность, аккуратность, исполнительность, порядочность;
-Обязательно знать сроки хранения п/ф;
- Ведение отчетности и документации;
- Участие в инвентаризациях.​​​​​​​

Требования:

- Опыт работы в ресторанах европейской кухни будет являться вашим преимуществом;
- Личные качества: энергичность, креативность, лидерские качества, ответственность, инициативность, работоспособность и любовь к своему делу;
- Желание развиваться внутри компании;
- Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет.

Условия:
График работы 5/2 (8-10 часов) 
ЗП 90 000 - 100 000 (оклад + премии по итогам работы)
В подчинении 2 сотрудника, открытая кухня 
Официальное трудоустройство
ЗП 2 раза в месяц без задержек
Опыт работы от 1 года су-шефом обязателен (европейская кухня) 
м. Ростокино, ТРК Европолис

Заряжаем отличным настроением каждого!