Су-шеф

Работа в загородном отеле - Пятницкое шоссе (вблизи г. Зеленоград).
Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный, питание, проживание, доставка служебным транспортом от пл. Крюково (Зеленоград), материальная помощь

Обязанности:

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль технологии приготовления блюд.
Контроль соблюдения санитарных норм.
Контроль приготовления, скорости отдачи, температуры и презентации блюд.
Контроль чистоты подразделения.
Контроль качества продуктов в подразделении.
Своевременное заполнение кухонной документации.