Су-шеф

Компания «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС» приглашает в сеть ресторанов «Иль Патио» расположенные на территории Международного Аэропорта Домодедово.

Обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд согласно стандартам Бренда на смене.
• Управление командой сотрудников кухни на смене.
• Контроль за соблюдением гигиенических и санитарных норм.
• Проведение инвентаризаций, контроль нормы списания.
• Общение с гостями ресторана.

Требования:

• Опыт работы в должности Старшего повара, су-шефа, бригадира кухни не менее года. Опыт в сетевых ресторанах приветствуется.
• Знание технологического оборудования
• Знание технологических процессов приготовления блюд
• Организаторские способности и умение руководить коллективом.

Условия:

• График 2/2, 5/2, плавающие выходные .
• Оформление в соответствии с ТК РФ
• Бонус по итогу выполнения KPI