СУ-ШЕФ

СПОЙЛЕР:

Если Вы обожаете готовить, при этом обладаете отличными организационными навыками и имеете опыт работы в должности СУ-ШЕФА, то эта вакансия для Вас!

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ? (обязанности):

Организация, руководство и контроль технологического процесса приготовления блюд

Контроль, координация и обучение поваров

Постоянный контроль качества и выхода блюд, контроль за технологией приготовления

Приготовление блюд согласно тех. карте

Участие в ежемесячных инвентаризациях

Соблюдение санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины

Заказ продуктов, работа с поставщиками. Контроль закупочных цен и качества поступающей продукции

Контроль качества продукции, сроков годности, условий хранения, ассортимента

Контроль себестоимости блюд

Ведение документации

Поддержание чистоты на рабочем месте

ЧТО МЫ ЖДЕМ ОТ ВАС? (требования к кандидату):

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года,

Знание производственного процесса в ресторане

Хорошие организаторские способности,

Знание и владение нормативной и технологической документации

Чистоплотность,

Ответственность,

Аккуратность,

Знание санитарных норм,

Наличие мед.книжки

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ? (условия работы):

официальное трудоустройство, оформление согласно ТК РФ,

соцпакет (оплачиваемые отпуска, больничные),

стабильная заработная плата,

бесплатное питание,

бесплатная униформа,

доброжелательная атмосфера в коллективе,

тимбилдинги и яркие командные мероприятия,

комфортные условия работы,

уровень з/п обсуждается с каждым кандидатом в индивидуальном порядке на собеседовании.