Бар менеджер

Требуется Бар-менеджер

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы бара
Контроль качества продукции бара согласно стандартам компании
Своевременное снятие инвентаризации
Контроль за перемещениями между кухней и баром
Контроль своевременной оплаты поставщиков
Контроль своевременных поставок алкогольной продукции с наличием сопроводительной документации: акцизных марок и лицензий
Своевременный заказ алкогольной/безалкогольной продукции
Контроль за составлением стоп-листа
Контроль принятия алкогольной продукции в ЕГАИС
Проверка открытия и закрытия смены
Заказ посуды для бара
Организация замены и ремонта оборудования бара
Проведение собеседования барменов
Обучение и контроль работы команды барменов
Формирование сильной и ответственной команды барменов
Организация проектов для повышения лояльности и мотивации сотрудников
Контроль исполнения сотрудниками бара стандартов сервиса и качества продукции

Требвания:

Опыт работы бар-менеджером в ночных заведениях от 1 года
Готовность к работе по ночам
Готовность к работе за баром
Экспертные знания в области бара

Условия:

Заработная плата 100 000 р
Оформление по ТК РФ
Работа в сети заведений
Интересные проекты и задачи, возможность развития
Обязательные рабочие ночи по пятницам и субботам.