Су-шеф в SEAN ONEILL PUB

Обязанности:

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана;
Руководство коллективом поваров, технических работников;
Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане;
Обеспечение высокого уровня качества приготовления блюд для Гостей;
Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании;
Контроль результатов инвентаризации; отсутствие стоп-листа;
Контроль и организация сотрудников кухни на смене;
Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников).

Требования:

Опыт работы в сетевых ресторанах на аналогичной позиции от 1 года;
Навыки управления персоналом;
Хорошие навыки планирования, организации и контроля;
Личные качества: коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде;
Вежливость и общительность, нацеленность на результат;
Знание санитарных норм и пищевой безопасности.

Условия:

Локация в шаговой доступности от метро;
Оформление по ТК РФ‚ оплачиваемые отпуск и больничный;
График работы 2/2 по 12 часов;
Оплата - оклад, % от выручки кухни;
ЗП 2 раза в месяц на карту банка;
Бесплатная форма и питание.