Су-шеф в ресторан

В "Omg Coffee" расположенное в самом центре Москвы, требуется "СУ-ШЕФ"

Обязанности:

- Контроль технологического процесса производства заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции;
- Контроль работы производственного персонала порученного участка (холодный цех, горячий цех - мясной цех);
- Постоянный контроль соблюдения санитарных‚ гигиенических требований и норм в цехе;
- Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
- Контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
- Обучение персонала приготовлению новых блюд;
- Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной - отчетности,подготовка и участие в инвентаризации;
- Организация работы смены поваров.

Требования:

- Опыт работы на позиции су шефа - не менее 1 года;
- Действующая медицинская книжка;
- Умение и любовь готовить.

Условия:

- График 5/2 с 09:30 до 22:00;
- Заработная плата: 110 000 р. в месяц, выплачивается своевременно;
- Бесплатное питание;
- Интересная работа в дружном коллективе;
- Возможность профессионального и карьерного роста;
- Мы находимся в шаговой доступности от станции метро Курская;
- ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСЬ НА СЕДОВАНИЕ ПО ТЕЛЕФОНУ!!!