Су-шеф

Работа в ресторане "Оттепель" в одном из лучших парковых зон Москвы, в пешей доступности от метро ВДНХ ( 15 мин).

Ожидаем от будущих коллег:

Опыт работы Су-шефом не менее 2-х лет.
Организация рабочего процесса;
Знание русской кухни. Знание и владение нормативной и технологической документации;
Личные качества: аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность
Поcтоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
Контроль качества сырья и готовой продукции;
Конроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов;
Составление заявок на товары, сырье;
Списание продуктов и инвентаризация;
Контроль работы кухни.

Мы предлагаем:

Официальное оформление
Бесплатное питание
График обсуждается индивидуально на собеседование
Достойную заработную плату со стабильными выплатами 2 раза в месяц
Премиальная система
Большой поток гостей даже в нелетную погоду
Возможность карьерного роста