Бистро De Torino открывает малоизвестную страницу итальянской гастрономической культуры Москве.
Кухня Турина - место встречи французской и итальянской кулинарной традиции.
Классический формат сервиса. Европейская кухня.
Локация в шаговой доступности от 4 станций метро. 80 посадочных мест и летняя веранда.
Ищем в наш дружный коллектив перспективного су-шефа.
Обязанности:
- Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана;
- Руководство коллективом поваров, технических работников;
- Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане;
- Обеспечение высокого уровня качества приготовления блюд для Гостей;
- Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании;
- Контроль результатов инвентаризации; отсутствие стоп-листа;
- Контроль и организация сотрудников кухни на смене;
- Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников).
Требования:
- Опыт работы в сетевых ресторанах на аналогичной позиции от 1 года;
- Навыки управления персоналом;
- Хорошие навыки планирования, организации и контроля;
- Личные качества: коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде;
- Вежливость и общительность, нацеленность на результат;
- Знание санитарных норм и пищевой безопасности.
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 2/2.
Адрес:
Москва, Мясницкая ул., 14/2с1
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.