Менеджер ресторана

Ресторан в центре Москвы с авторской кухней и большой винной картой в поиске менеджера. 
Опыт и любовь к своей работе обязательны. 
Гражданство РФ, презентабельный внешний вид. 

Основные обязанности:

Открытие/ закрытие ресторана;
Постоянный контроль бесперебойной работы зала и всех подразделений ресторана;
Тable visit;
Выполнение поручений руководителя;
Организация и поддерживание сервиса высокого уровня;
Работа с персоналом - адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие;
Ежедневное проведение собраний с официантами и линейным персоналом;
Составление графиков, ведение журнала мед. книжек всех сотрудников;

Требования:

Успешный релевантный опыт на позиции руководителя ресторана Премиум класса г. Москвы
Опыт работы официантом;
Уверенный пользователь ПК, знание iiko 
Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса;
Высокий уровень коммуникабельности, развитая эмпатия, легкость в общении с людьми любого статуса, но при этом полное отсутствие навязчивости;
Высокий уровень ответственности и внутренней культуры;
Умение работать в режиме многозадачности;
Стрессоустойчивость;
Наличие действующей мед книжки;