Су-шеф

Обязанности:

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд
Организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации
Ежедневное ведение и контроль документооборота
Составление заказов и прием товара
Проведение инвентаризации

Требования:

Умение правильно организовать работу кухни

Аккуратность

Ответственность

Дисциплинированность