повар

Приглашаем повара с опытом в кофейню формата base «Знакомые лица» на м. «Спартак». 

Обязанности:

·         готовить ассортимент меню по техкартам (европейская кухня и сезонные блюда) и своевременная отдача;

·         планирование заготовок для блюд, контроль качества и сохранности продуктов, своевременный заказ; 

·         достижение целевых KPI: товарооборот, средний чек, наполняемость чека;

Требования:

·         Опыт работы от 1-го года, хорошая база в европейской кухне;

·         гражданство РФ или РБ;

·         знание стандартов безопасности и санитарии;

·         знание требования к качеству продуктов, сроки и условия хранения продуктов;

·         знание признаков и органолептических методов определения доброкачественности продуктов;

·         желание учиться новому и развиваться в профессии;

Условия:

·         график работы: Сменный (2/2, 3/3, 4/3, 5/2, 4/2, 6/1, смена 13 часов, общий режим работы кофейни с 8.00 – 21.00), возможен более гибкий режим с успешным кандидатом;

·         3 800 руб. за смену + KPI (обсуждаемо);

·         Частота выплат: раз в неделю;

·         Территориально м. Спартак, Волоколамское шоссе