Уровень зарплаты
от 35 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Кондитер |
Обязанности:
Создание концепции меню.
Разработка технологии приготовления кулинарных изделий.
Понимание локальности продукта и себестоимости.
Наставничество, работа в команде .
Обладание организаторскими и управленческими способностями.
Знание современных технологий производства.
Подбор технологического оборудования согласно потребностям производственного процесса.
Знание всех видов теста.
Знание ассортимента и требований к качеству‚ правил и сроков хранения сырья и полуфабрикатов
Формовка‚ выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий
Составление и ведение технологических карт
· Cоблюдение санитарных и гигиенических норм
· Подготовка сырья к производству
· Замешивать тесто для хлебобулочных и кондитерских изделий в соответствии с рецептурой
·Обеспечение надлежащего качества и количества готовой продукции
· Участвовать в прведении инвентаризации товарно - материальных ценностей
Профильное образование
· опыт работы с хлебобулочными изделиями‚ полуфабрикатами
· НЕ МЕНЕЕ- 3-Х ЛЕТ
· Исполнительность‚ ответственность
· Обязательно наличие санитарной книжки
· желание работать и развиваться
Условия:
. График работы 5/2
Зарплата по договорённости.
Присылайте резюме на почту valentina2030@mail.ru или звоните по номеру 9059053
Расскажите о вакансии в социальных сетях