Уровень зарплаты
от 5 000 руб/мес |
Требуемый опыт
3-5 лет |
График
2/5 |
Категории | Работники кухни |
Опыт на аналогичной должности | 3-5 лет |
Специализация | Бренд-шеф |
Шеф-повар\ Управляющий кухни. Развитие кухни (кондитерка). 2 раза в неделю
Приглашаем к сотрудничеству Управляющего шеф-повара, повара (кондитерка) для развития кухни для сети кофеен. Разыскиваем эксперта с опытом.
Доход высокий! График 2 раза в неделю (можно совмещать с основным местом). М. Ленинский проспект\Шаболовская.(шаговая доступность)
Сейчас 2 кофейни и своя блинная, открыли недавно. Есть повар. Масштабируемся.
Наши ожидания от Вас. Обязанности.
Анализ рынка и определение целевой аудитории
Внедрение и разработка новых позиций в меню. Разработка и обновление рецептов (кондитерка ассортимент для кофейни)
Улучшение рецептуры текущей продукции (технолог карты и т.д. ХАССП)
Помощь в выборе упаковки, поиск поставщиков.
Предложение вариантов заморозки продукции и организация её транспортировки в другие кофейни.
Работа с бухгалтером-калькулятором по добавлению новых позиций в кассу и заказа продукции.
Контроль работы сотрудников. Обучение
Проведение инвентаризации
Требования:
опыт от 3 лет в развитии кухни кондитерской. Обязателен опыт работы поваром, технологом, шеф-поваром, управляющим.
знание техкарт, технологи приготовления, ХАССП и т.д.
активная жизненная позиция, инициативность, честность.
Уважаемый коллега, сразу указывайте уровень дохода при Графике 2 раза в неделю.
Расскажите о вакансии в социальных сетях