Шеф-повар\ Управляющий кухни. Развитие кухни (кондитерка). 2 раза в неделю

Уровень зарплаты

от 5 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

2/5

Требования:

Категории Работники кухни
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Бренд-шеф

Шеф-повар\ Управляющий кухни. Развитие кухни (кондитерка). 2 раза в неделю

Приглашаем к сотрудничеству Управляющего шеф-повара, повара (кондитерка) для развития кухни для сети кофеен. Разыскиваем эксперта с опытом.

Доход высокий! График 2 раза в неделю (можно совмещать с основным местом). М. Ленинский проспект\Шаболовская.(шаговая доступность)

Сейчас 2 кофейни и своя блинная, открыли недавно. Есть повар. Масштабируемся.

Наши ожидания от Вас. Обязанности.

Анализ рынка и определение целевой аудитории

Внедрение и разработка новых позиций в меню. Разработка и обновление рецептов (кондитерка ассортимент для кофейни)

Улучшение рецептуры текущей продукции (технолог карты и т.д. ХАССП)

Помощь в выборе упаковки, поиск поставщиков.

Предложение вариантов заморозки продукции и организация её транспортировки в другие кофейни.

Работа с бухгалтером-калькулятором по добавлению новых позиций в кассу и заказа продукции.

Контроль работы сотрудников. Обучение

Проведение инвентаризации

 

Требования:

опыт от 3 лет в развитии кухни кондитерской. Обязателен опыт работы поваром, технологом, шеф-поваром, управляющим.

знание техкарт, технологи приготовления, ХАССП и т.д.

активная жизненная позиция, инициативность, честность.

Уважаемый коллега, сразу указывайте уровень дохода при Графике 2 раза в неделю.

Адрес:

  • Москва, Ленинский проспект 15

Расскажите о вакансии в социальных сетях