Уровень зарплаты
0 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Бренд-шеф |
Новая сетьк афе Едим в дороге! приглашает в свою дружную команду Заведующего производством, Главного технолога
Обязанности:
Организация работ производства (контроль своевременного обеспечения производства сырьем, контроль соблюдения технологии производства, качества приготовления изделий, соблюдения правил приготовления, ценообразования, сроков реализации продукции;
Операции по изготовлению полуфабрикатов (участие в приемке по вопросам качества сырья, операции по приготовлению полуфабрикатов, начинок и фарша в соответствии с технологическими картами, контроль соблюдения сроков приготовления и хранения готовых изделий);
Контроль соблюдения технологического процесса приготовления блюд;
Участие в заказе продуктов питания;
Документационное обеспечение;
Участие в инвентаризации и контроле качества и сроков хранения продукции;
Минимизация списания продукции;
Формирование команды поваров, обучение по технологическим картам;
Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования.
Требования:
Образование высшее;
Опыт работы в данной должности не менее 5 лет;
Владение навыками руководства.
Условия:
Оформление по ТК РФ;
График работы 5/2;
Официальная заработная плата (выплаты два раза в месяц);
Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом;
Социальный пакет (отпуск 28 календарных дней, оплачиваемый больничный, бесплатное питание, оформление медицинской книжки);
Место работы: Минское шоссе 17 км от МКАД ст. Лесной городок. Доставка персонала корпоративным транспортом.
Расскажите о вакансии в социальных сетях