Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
21 октября 2016 № 34668

Зав. производством, главный технолог

Уровень зарплаты

0 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Бренд-шеф

Новая сетьк афе Едим в дороге! приглашает в свою дружную команду Заведующего производством, Главного технолога

Обязанности:

Организация работ производства (контроль своевременного обеспечения производства сырьем, контроль соблюдения технологии производства, качества приготовления изделий, соблюдения правил приготовления, ценообразования, сроков реализации продукции;
Операции по изготовлению полуфабрикатов (участие в приемке по вопросам качества сырья, операции по приготовлению полуфабрикатов, начинок и фарша в соответствии с технологическими картами, контроль соблюдения сроков приготовления и хранения готовых изделий);
Контроль соблюдения технологического процесса приготовления блюд;
Участие в заказе продуктов питания;
Документационное обеспечение;
Участие в инвентаризации и контроле качества и сроков хранения продукции;
Минимизация списания продукции;
Формирование команды поваров, обучение по технологическим картам;
Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования.

Требования:

Образование высшее;
Опыт работы в данной должности не менее 5 лет;
Владение навыками руководства.

Условия:

Оформление по ТК РФ;
График работы 5/2;
Официальная заработная плата (выплаты два раза в месяц);
Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом;
Социальный пакет (отпуск 28 календарных дней, оплачиваемый больничный, бесплатное питание, оформление медицинской книжки);
Место работы: Минское шоссе 17 км от МКАД ст. Лесной городок. Доставка персонала корпоративным транспортом.

 

Адрес:

  • Москва, Минское шоссе, 17 км от МКАД

Расскажите о вакансии в социальных сетях