Повар

Smoke Bar Greenside ищет новых членов команды!
Мы приглашаем в наш дружный коллектив повара с опытом работы от 3 лет в ресторанах или барах.  
Наша цель — создать сплочённую команду, которая не только работает с удовольствием, но и готова развиваться вместе с нами. Мы ценим позитивный настрой, стремление учиться и умение дарить гостям незабываемые эмоции. Если ты любишь атмосферу баров, заряжаешься энергией от общения и хочешь стать частью чего-то большего — мы ждём тебя!

Обязанности: 
   - Приготовление блюд по меню в соответствии с установленными стандартами и рецептами.
   - Соблюдение технологических процессов и правил приготовления.
   - Контроль качества ингредиентов и готовых блюд.
   - Использование профессионального оборудования (плиты, духовки, фритюрницы и т.д.).
   - Соблюдение правил эксплуатации и техники безопасности.
   - Своевременное сообщение о неисправностях оборудования.
   - Нарезка, чистка, маринование и другие виды подготовки продуктов.
   - Соблюдение норм хранения продуктов и полуфабрикатов.
   - Контроль сроков годности и качества сырья.
   - Поддержание чистоты на рабочем месте.
   - Соблюдение правил личной гигиены и санитарных требований.
   - Участие в уборке кухни и хранении инвентаря.
   - Ведение учета продуктов и полуфабрикатов.
   - Участие в инвентаризации и списании продуктов.
   - Соблюдение норм расхода продуктов.
   - Взаимодействие с другими поварами, помощниками поваров и кухонными работниками.
   - Координация с менеджерами и официантами для своевременной подачи блюд.
улучшение меню:
   - Участие в создании новых блюд и сезонных меню.
   - Оптимизация процессов приготовления для повышения эффективности.

Требования:
- Опыт работы поваром от 3 лет (в зависимости от уровня заведения).
- Знание технологий приготовления блюд и основ кулинарии.
- Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием.
- Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.
- Навыки работы в условиях многозадачности и высокой загруженности.
- Наличие медицинской книжки.
Преимуществом будет:
- Опыт работы в кухнях разных направлений (европейская, восточная, паназиатская, авторская кухня и т.д.).
- Знание основ работы с фьюжн-кухней.
- Навыки оформления блюд (фуд-стайлинг).

Условия:
-График работы 5/2, 4/3
-График работы с 13:00 до 00:00, с 16:-00 до 2:00 (оплата такси)
-Оплата труда каждые 2 недели
-Бесплатное питание

Ставка: 5000