Управляющая в ресторан "Риччи Каприччи"

Ресторан "Ricci Capricci" находится на ВДНХ в Москве и предлагает своим гостям уникальный интерьерный дизайн и прекрасную летнюю террасу.

Ресторан "Ricci Capricci" предлагает широкий выбор итальянских блюд и напитков, которые позволят вам насладиться аутентичной итальянской кухней.

Мы выбираем лучшее во всем и ценим качество в каждой детали.

Мы предлагаем:

Оформление по ТК РФ;

Вкусное питание;

График - полный рабочий день (5/2 выходные дни плавающие);

Оклад: фиксированная оклад + KPI (система выполнения показателей);

Выплаты два раза в месяц без задержек!

Чем предстоит заниматься:

Руководство и организация работы всех подразделений ресторана.

Активное общение с Гостями и поддерживание уникальной атмосферы и концепции ресторана (в т. ч. местными службами ВДНХ);

Контроль работы менеджеров по обеспечению качества работы и личное участие в направлении обратной связи и отзывов наших Гостей;

Управление эффективностью работы ресторана (прибыльность, контроль затратной части, контроль основных показателей эффективности, управление продажами);

Управление персоналом (контроль подбора и формирования штата, адаптация, обучение, контроль сроков аттестации, распределение обязанностей, развитие, выставление индивидуальных планов развития сотрудников);

Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы;

Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;

Разработка и организация мероприятий‚ способствующих развитию ресторана (Разработка и продвижение бренда);

Локальный маркетинг ресторана‚ его эффективная реализация;

Предоставление отчетности по деятельности ресторана;

Формирование эффективной Команды.

В каждом кандидате мы ценим:

В жизненных принципах у Вас любовь к людям и качественной, интересной еде;

Вы разбираетесь в трендах ресторанного направления;

Умеете непринужденно выстраивать общение с Гостями и владеете навыками эффективных коммуникаций;

Понимание показателей качественной работы ресторана и знание потребностей Гостей в текущей атмосфере ресторанной сферы (рестораны премиум класса/ полного цикла обслуживания);

Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов‚ систем R-Keeper или iiko);

Оставляй отклик и присоединяйся к нашей команде профессионалов!