Менеджер ресторана

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Сменный график работы 2/2 или 3/3

Обязанности:

Администрирование команды ресторана
Ведение графика и табеля выхода на работу сотрудников
Взаимодействие с каждым подразделением ресторана: бармены, официанты, кухонные работники, уборщики, охрана
Подбор и адаптация  линейного персонала,

Обеспечение бесперебойной работы заведения,

Обучение персонала, работа над ошибками, мотивация
Поддержание и контроль чистоты в ресторане
Заказ и контроль расходования хоз товаров
Прием броней. взаимодействие с гостями, прием предзаказов на банкетты
Работа с кассой, соблюдение кассовой дисциплины, ведение кассовой отчетности
Работа с жалобами и отзывами гостей (выяснение причины неудовлетворенности гостя, установление виновников, принятие меры по жалобам)
Выработка плана увеличения выручки заведения

Требования:

Опыт работы в аналогичной должности в проектах Москвы от 3-х лет
Основы работы с командой
Знание основ сервиса
Стрессоустойчивость
Знание ПК | Microsoft Office
Желание развиваться
Грамотная речь
Коммуникативность и любовь к людям

Условия:

Место работы ЦАО
Оформление по договору ГПХ/самозанятости;

Смена от 5000 руб + % от банкетов

Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек
Бесплатное питание
Карьерный рост и творческое развитие.