Заготовщик

Обязанности:

  - Мытьё, нарезка и сервировка овощей, фруктов, грибов, соевых продуктов;

  - Соблюдение стандартов обработки (удаление корней у зелени, нарезка грибов, тофу и т. д.);

  - Минимизация отходов, использование остатков (например, для ассорти);

  - Поддержание чистоты рабочего места, соответствие санитарным нормам;

  - Помощь в проверке качества овощей от поставщиков.

✅ Требования:

  - Опыт работы в нарезке овощей (предпочтение кандидатам с опытом в китайской кухне);

  - Знание методов сохранения свежести овощей (ледяная вода, хранение в холодильнике);

  - Навыки быстрой и аккуратной нарезки (на собеседовании будет тест);

  - Внимательность к деталям, аккуратность;

  - Базовое знание русского языка (понимание кухонных терминов).