Менеджер кафе-пекарни

Компания «Волконский» с гордостью возрождает лучшие традиции европейского ремесленного хлебопечения, воссоздавая забытые каноны знаменитых дореволюционных булочных.
«Волконский» открыл свои двери в сердце Москвы в 2005 году, на пересечении Малой Бронной и Садового кольца, и с тех пор уверенно занимает лидирующие позиции на рынке.

Наша уникальность заключается в бескомпромиссном отношении к качеству. Мы следуем классическим французским рецептам, чтобы каждый кусочек приносил вам истинное удовольствие.
Сегодня в Москве уже открыто 14 кафе-кондитерских.

Условия:

Место работы: м. Смоленская, Новый Арбат 2/2
 с 7:00- 21:30 будние, выходные и праздники с 8:00-21:30
Заработная плата – часовая ставка + ежемесячный KPI по результатам выполнения показателей – доход от 85000 рублей;
Оформление в соответствии с ТК РФ - оплачиваемые отпуска, больничные;
Выплата заработной платы каждые 15 дней;
Оформление медкнижки за наш счёт;
Карьерный рост;
Бесплатное питание;
Регулярное проведение дегустаций нашей продукции;
Предоставляем форму;

Обязанности:

Открытие/закрытие смены;
Организация и контроль работы сотрудников смены;
Общение с гостями;
Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей;
Адаптация и развитие персонала (обучение сервису, продажи);
Создание уютной атмосферы в кафе;
Обеспечение выполнения основных операционных показателей (торговая выручка, средний чек, списание продукции);
Планирование и заказ продукции, контроль количества доставляемой продукции;
Знание iIko;

Требования:

Опыт работы на позиции менеджера кафе/ресторана;
Ежедневное обучение и мотивация персонала;
Коммуникабельность, умение работать в команде, честность;
Владение ПК на уровне уверенного пользователя;

Ждем вас чтобы вместе создавать незабываемые вкусовые впечатления!