Су-шеф в итальянский ресторан

Ресторан “DaCicco” - специализирующийся на итальянской кухне, ищет классного СУ-ШЕФА
В твои обязанности будет входить:
• организация рабочего процесса;
• постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
• контроль качества сырья и готовой продукции;
• контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов;
• составление заявок на товары, сырье;
• списание продуктов и инвентаризация;
• контроль работы кухни;
• ведение документации (журналы, списания и тд.);
• обучение и адаптация сотрудников кухни.
Ты нам подходишь, если:
• имеешь опыт работы на должности су-шефа, старшего повара от 6 месяцев;
• уверенный пользователь ПК;
• есть медицинская книжка;
• знаешь итальянскую кухню - как преимущество ;)
• знаешь и владеешь нормативной и технологической документацией.
Что мы предлагаем:
• график работы 2/2;
• 6.000 рублей за смену в 12 часов;
• уверенность в завтрашнем дне: оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц;
• профессиональное развитие вместе с компанией;