Менеджер ресторана

Ищем Менеджера зала в загородный ресторан Москвы

О месте: Ресторан на территории элитного курорта Подмосковья с безупречной репутацией

Детали: Вакансия открыта с целью усиления команды и поддержания эталонного уровня гостеприимства

Функционал:

[✔️] Управление командой официантов: 5-6 сотрудников стандартно, до 15 - в период банкетов

[✔️] Личное взаимодействие с гостями, создание уникального опыта для каждого посетителя (70% гостей - это постоянники)

[✔️] Контроль соблюдения стандартов сервиса, сервировки и атмосферы в зале

[✔️] Решение нестандартных ситуаций, работа с фидбеком и претензиями гостей

[✔️] Координация работы зала с кухней и баром, контроль времени подачи блюд

[✔️] Проведение брифингов и обучение команды, поддержание мотивации персонала

[✔️] Участие в организации мероприятий и банкетов

Кто нужен:

•  Опытный менеджер с подтвержденным опытом управления сервисом в ресторанах премиум-сегмента
• Лидер с глубоким пониманием гостеприимства и искренним желанием создавать эмоции для гостей
• Гибкий психолог, умеющий находить подход как к команде, так и к взыскательным гостям

Что даем:

• Зарплата от 120 000 ₽ на руки + банкетный сбор
• Официальное оформление и соц.выплаты
• Сменный график 2/2
• Возможность посещения различных мероприятий для профессионального развития