Менеджер ресторана

Обязанности:

организация бесперебойной работы ресторана в смену,
решение текущих административных и хозяйственных вопросов,
предотвращение и решение конфликтных ситуаций с гостями,
контроль санитарного и технического состояния,
контроль документооборота ресторана,
составление отчетности,
участие в проведении инвентаризации в ресторане,
контроль качества обслуживания посетителей, table- visit,
формирование положительного имиджа ресторана, трансляция ценностей ресторана гостям,
РАБОТА с ГОСТЯМИ в зале (!),
обучение и развитие персонала, контроль соблюдения стандартов сервиса,
обработка обратной связи по качеству блюд от гостей и работе сотрудников в зале,
развитие команды и заведения, работа с сотрудниками зала,
регулярная проверка отзывов и соц сетей заведения,
обработка комментариев по поводу блюд и напитков от гостей, передача их в центральный офис и в подразделения (кухня, бар).

Перспективные люди с активной жизненной позицией, которые хотят развиваться в стабильной компании.
Опыт работы от 1 года менеджером ресторана, старшим официантом
Знание английского разговорного языка является преимуществом
Знание R-Keeper 7
Честность и прозрачность в работе необходима ! Ответственный подход к работе, трудолюбие и внимательность к мелочам.
Строгое соблюдение стандартов сервиса и контроль работы официантов на смене.
Соблюдение классического дресс-кода на работе.

Условия:

Итальянский ресторан с историей в центре Москвы (м. Охотный ряд/ Театральная) - топ локация 200 метров от Кремля
График работы по согласованию с руководителем; часы работы с 11.00 до 24.00
Бесплатное питание (дегустация блюд по меню)
Оформление согласно ТК РФ
Оплата: выход за смену (5000 рублей) + премия 2000 рублей в смену (за хорошую работу, выполнение плана)