Шеф-повар / повар

Компания PIVALDI приглашает в команду Шеф-повара и поваров

Условия для Шеф-повара (г. Мытищи, ул. 1-я Пролетарская д. 6а)

- заработная плата 300 тыс руб на руки (без задержек)

- плавающие выходные

- оплачиваемый отпуск 2 раза в год

- компенсация транспортных расходов и жилья первые 3 месяца (при переезде)

- оформление по ТК РФ

Обязанности:

- организация и координация бесперебойной работы кухни;

- формирование команды;

- контроль качества сырья, соблюдения рецептур;

- приготовление блюд согласно технологическим картам;

- работа с поставщиками, заказ продукции;

- оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания;

- контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;

- проведение инвентаризаций;

- мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.

Требования:

- среднее профессиональное образование/ высшее;

- опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф-повара не менее 5 лет;

- развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность, стрессоустойчивость;

- навыки по планированию;

- уверенный пользователь ПК, знание Iiko.

Также приглашаем Поваров (ставка за смену 12 часов 3500-5500 руб) в рестораны в Мытищах, Химках, Зеленограде, Юрлово и Одинцово.