бармен

Ресторан грузинской кухни «Шато Руставели» приглашает на работу бармена.

Мы предлагаем:

Заработная плата: ставка + личные чаевые + банкетные мероприятия (окончательный уровень дохода — по итогам собеседования);

График работы: 2/2;

Оформление в соответствии с ТК РФ;

Бесплатное питание;

Оплачиваемую стажировку и обучение стандартам сервиса.

Требования:

Опыт работы барменом в ресторанах от 1–2 лет;

Знание классических коктейлей и базовых техник приготовления напитков;

Опыт работы с вином, крепким алкоголем и безалкогольными напитками (знание грузинских вин приветствуется);

Понимание стандартов сервиса и культуры гостеприимства;

Аккуратность, ответственность, внимательность к деталям;

Грамотная речь, опрятный внешний вид;

Опыт работы с системами автоматизации (R-Keeper — преимущество);

Гражданство РФ;

Наличие медицинской книжки или готовность её оформить;

Умение работать в команде, стрессоустойчивость.

Обязанности:

Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана;

Контроль качества ингредиентов и готовых напитков;

Поддержание чистоты и порядка на баре и в рабочей зоне;

Консультирование гостей по барному меню и винной карте;

Учёт продукции и бережное отношение к оборудованию;

Подготовка бара к открытию и закрытию смены.

Локация:

г. Москва, м. Библиотека им. Ленина, Романов пер., 2/6 стр. 7