Бармен

Премиальный ресторан на теплоходах «Морис» / «Волна»

Сезон навигации: апрель — октябрь 2026

 Европейская и итальянская кухня, авторские коктейли, премиальный сервис, 4 рейса в день.

ЧЕМ ТЫ БУДЕШЬ ЗАНИМАТЬСЯ (ОБЯЗАННОСТИ):

Приготовление и обслуживание:

• Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков строго по технологическим картам.

• Помощь гостям в выборе напитков, ориентирование по времени приготовления.

• Знание алкогольной продукции, умение презентовать и рекомендовать.

• Соблюдение стандартов сервиса, правил подачи напитков и оформления бокалов.

• Работа с программой DocsInbox и IIKO.

Работа с залом и гостями:

• Общение с гостями, создание атмосферы и настроения за барной стойкой.

• Поддержание позитивного настроя даже в часы пик.

• Умение работать в режиме многозадачности и находить подход к каждому гостю.

Чистота и порядок:

• Подготовка бара к открытию и закрытию смены согласно чек-листам.

• Поддержание чистоты на рабочем месте, уборка барной стойки.

• Контроль сроков годности продукции, соблюдение санитарных норм.

• Ежедневный контроль продукции и её списания.

• Участие в инвентаризациях в конце месяца.

Специфика теплохода:

• Работа в компактном пространстве — умение организовать рабочее место эргономично.

• Соблюдение стандартов сервиса в условиях высокой загрузки.

• Экономное расходование хоз. средств и расходников.

ПОРТРЕТ ИДЕАЛЬНОГО КАНДИДАТА (ТРЕБОВАНИЯ):

• Опыт работы барменом от 3 лет в премиальных проектах Москвы.

• Отличное знание алкогольной продукции и классических/авторских коктейлей.

• Владение навыками смешивания напитков, знание техник приготовления.

• Уверенное владение IIKO и DocsInbox.

• Грамотная устная и письменная речь.

• Улыбчивость, коммуникабельность, харизматичность, умение держать себя с достоинством.

• Аккуратность, опрятность, любовь к чистоте.

• Стрессоустойчивость, умение работать в режиме высокой интенсивности.

• Наличие действующей медкнижки.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

Стабильный доход:

• Часовая ставка: 500 руб./час (≈ 6000руб. за смену, переработки оплачиваются).

• +% чаевых от официантов.

• Возможны бонусы за переработки и высокие продажи.

• Выплаты строго без задержек.

 Условия работы:

• Бесплатное питание 3 раза в день за счёт компании.

• Оформление— на выбор.

• Удобный сменный график (2/2 или плавающий по договоренности, 12 часов).

• Работа на дизайнерских теплоходах премиум-класса (уникальная локация).

• Дружный коллектив профессионалов.

• Возможность профессионального роста (до старшего бармена, бар-менеджера).

 ВАЖНО: НАША ПОЛИТИКА

Мы строим команду, где уважают друг друга и общее дело. Поэтому строго следим за дисциплиной:

 Опоздания на смену (теплоходы ходят строго по расписанию, поэтому опоздание- это автоматически невыход! Ну… или вплавь придется догонять!).

 Выход на работу в нетрезвом виде.

 Неопрятный внешний вид.

 Грубость, несоблюдение субординации.

 Невыход на работу (прогул) без уважительной причины.

 Нарушение санитарных норм и стандартов качества.

Нарушение этих правил ведёт к депремированию или расставанию.

Если ты любишь барную культуру, умеешь общаться с гостями и хочешь работать на воде — ждём твоё резюме!