ЗАКУПЩИК / МЕНЕДЖЕР СНАБЖЕНИЯ

Ищем в команду внимательного и системного менеджера по снабжению, который будет отвечать за закупки, контроль себестоимости и бесперебойное обеспечение ресторана всем необходимым для работы.

Обязанности:

— Закупка продуктов, хозяйственных товаров и расходников

— Поиск и взаимодействие с поставщиками

— Закупка Спецзаказов на рынке и Маркетплейсах

— Проведение анализа цен, качества и условий поставок

— Контроль остатков и своевременное пополнение склада

— Ведение отчетности по закупкам и расходам

— Контроль и анализ себестоимости блюд

— Работа с накладными, счетами и документацией

— Оптимизация затрат без потери качества продукта

— Контроль соблюдения сроков поставок и качества продукции

— Взаимодействие с кухней, баром и управляющим составом

Требования:

— Опыт работы в ресторанной сфере будет преимуществом

— Уверенное владение Excel / Google Таблицами

— Знание Store House

— Ответственность и внимательность к цифрам

— Умение анализировать и систематизировать информацию

— Навык ведения переговоров с поставщиками

— Понимание базовых принципов food cost / cost control

Условия:

— Возможность частично удаленной работы

— Работа в стабильном проекте

— Выплаты заработной платы 2 раза в месяц

— Возможность влиять на процессы и закупочную систему

— Питание и скидка на меню

— Молодая и вовлеченная команда