Повар-универсал

Ресторан "Джеки-Джеки" (10 минут от м. Динамо/Петровский парк) ищет ПОВАРА-УНИВЕРСАЛА.

Обязанности:

готовить блюда и делать заготовки в соответствии с установленной рецептурой, технологией приготовления и временными стандартами;
принимать поставки продуктов;
соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов и готовых блюд; ставить маркировку;
соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными видами продуктов;
поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своём рабочем месте;
участвовать в инвентаризациях, генеральных уборках.

Требования:

опыт работы в должности повара от 1 года;
должен знать требования к качеству продуктов, сроки и условия хранения продуктов;
должен знать признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов;
должен знать способы обработки продуктов, используемых для приготовления заготовок блюд;
должен знать назначение и правила использования кухонного инвентаря и оборудования, и правила ухода за ними;
должен знать санитарные нормы.

Условия:

после стажировки: ставка 5.000 руб. + бонусы + чаевые;
ОБЩИЙ ЗАРАБОТОК от 120.000 руб./месяц (на руки);
график работы 5/2 по 12 ч.;
оформление по ТК РФ;
оплата Медицинской книжки;
компенсация 50% за Патент - плюс 5.000 руб. ежемесячно;
оплата отпусков, больничных листов, бесплатное питание.