Повар холодных закусок

Обязанности:

Приготовление блюд холодного цеха (салаты, закуски, соусы) строго по технологическим картам.
Своевременная и качественная заготовка ингредиентов для своей станции.
Красивое, эстетичное оформление и порционирование блюд перед отдачей.
Контроль качества, свежести и сроков годности используемых продуктов.
Маркировка заготовок и соблюдение правил товарного соседства в холодильниках.
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии со стандартами ХАССП.

Требования:

Опыт работы поваром холодного цеха или универсалом от 6 месяцев (рассматриваем выпускников профильных колледжей).
Профессиональное владение ножом, высокая скорость и аккуратность нарезки.
Знание санитарных норм, правил хранения продуктов и ротации (FIFO).
Наличие действующей медицинской книжки (или готовность оперативно её оформить).
Личные качества: внимательность к деталям, чистоплотность, умение работать в команде и высокая скорость работы.

Условия:

Стабильная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц без задержек).
Сменный график работы (например, 2/2, 3/3, 5/2 — уточните ваш вариант).
Официальное трудоустройство по ТК РФ.
Бесплатное вкусное питание и стильная рабочая форма.
Комфортные условия труда и современное оборудование.