Повар-сушист в ресторан "Сахалин"

Ресторан «Сахалин» — панорамный ресторан высокой кухни, отмеченный звездой Michelin. Мы предлагаем нашим гостям уникальные блюда из лучших морепродуктов Дальнего Востока России, приготовленные под руководством бренд-шефа Владимира Мухина, одного из самых выдающихся российских Шеф-поваров. Ресторан является частью альянса White Rabbit Family, который включает заведения, удостоенные высоких наград, таких как звезды Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Если вы хотите работать в одном из самых известных ресторанов страны, развиваться рядом с сильными Шеф-поварами, получать ценный опыт в премиальном сегменте и стать частью команды, которая ежедневно создает гастрономические впечатления для гостей, — оставляйте отклик прямо сейчас!

Условия:

Оплата 6000 ₽ за смену;
График работы: 4/2, 5/2, 6/1 (Можем рассмотреть другие варианты),
Официальное оформление в штат по ТК РФ;
Полностью белая заработная плата, оплата отпусков и больничных листов;
Работа в сильной профессиональной команде и возможность перенимать опыт у ведущих Шеф-поваров;
Бесплатное питание и униформа;
Корпоративные мероприятия, спортивные активности, конкурсы и тимбилдинги;
Реальные перспективы карьерного и профессионального роста внутри компании.

Так же в нашей компании действует акция “Приведи друга”- бонус от 15.000 до 35.000р.

Требования:

Опыт работы сушистом в ресторанах от 2х лет;
Знание санитарных норм и правил хранения продуктов;
Ответственность, внимательность и высокий уровень самоорганизации;
Умение работать в команде и желание развиваться в профессии;
Наличие действующей медицинской книжки или готовность оформить её в кратчайшие сроки.

Обязанности:

Работа с премиальными морепродуктами,
Приготовление роллов/суши/сашими по технологическим картам и стандартам ресторана;
Контроль качества, свежести и условий хранения сырья.
Соблюдение санитарных норм (СанПиН), правил товарного соседства и пищевой безопасности.
Поддержание чистоты рабочего места, оборудования и инвентаря.
Участие в проведении инвентаризаций и контроле остатков продукции.
Взаимодействие с командой кухни для обеспечения быстрой и качественной отдачи блюд.