Администратор зала

Обязанности: -Организация и контроль повседневной операционной деятельности зала, кухни и бара; обеспечение соблюдения стандартов сервиса и операционных регламентов. -Управление персоналом: найм, адаптация, обучение, мотивация, постановка задач, контроль исполнения KPI, дисциплина. -Обеспечение качественного гостевого сервиса: контроль сервиса, решение жалоб и конфликтных ситуаций, работа над улучшением клиентского опыта. -Контроль качества и санитарии: соблюдение требований HACCP, санитарных норм, прохождение проверок, обучение персонала правилам гигиены. -Маркетинг и промо: планирование и реализация акций, участие в продвижении заведения, работа с отзывами и репутацией. -Административная работа: ведение отчетности, документации, лицензий, взаимодействие с госорганами по требованиям. -Организация банкетов и мероприятий: планирование, меню, сервис, контроль исполнения. Требования: -Опыт: 1–3 года управленческого опыта в индустрии общественного питания (ресторан, кафе, сеть); опыт работы с POS/ERP системами приветствуется. Навыки: -лидерство и управление командой; отличные коммуникативные навыки; -навыки планирования, тайм-менеджмента и решения проблем; -знание санитарных норм и требований к общепиту. Условия: -График работы: сменный (2/2). -Зарплата: оплата за смену+ бонусная часть обговаривается. -Оформление трудового договора Локация: Москва, метро Волжская. Привилегии: питание сотрудников, скидки.