Уровень зарплаты
от 100 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
Планируется запуск нового большого проекта, в рамках холдинга White Rabbit Family. В связи с этим ищем Шеф-повара по направлению:
Япония, Тайланд, Китай
Обязанности:
Управление 4-5 кухонями и порядка 25 человек в подчинении
Что предстоит делать до запуска:
- Разработка меню;
- Создание ТТК;
- Рассчет с\с;
- Подбор поставщиков;
- Подбор и обучение персонала;
- Построение технологического процесса работы корнеров;
Для нас важно:
- Креативный подход в создании каждого блюда;
- Опыт работы шеф-поваром по данному направлению в ресторанах;
- Опыт в управлении командой не менее 10 человек;
- Индивидуальный стиль в работе;
- Саморазвитие и самосовершенствование;
- Много энергии.
Расскажите о вакансии в социальных сетях