Уровень зарплаты
от 50 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
Требуемые профессиональные навыки:
1. Знание кухонь мира (в первую очередь русская и европейская кухни), вкусовых качеств блюд, опыт работы с различным технологическим оборудованием
2. Опыт составления технологических карт, калькуляции блюд, разработки меню
3. Опыт приготовления и оформления блюд
4. Знание и соблюдение нормативов Роспотребнадзор (в частноти хранение продуктов, требования к помещению и персоналу)
5. Опыт открытия ресторана с нуля и обучения персонала - как большой плюс.
СТАЖ РАБОТЫ - не менее 5 лет по специальности
Расскажите о вакансии в социальных сетях