Су-шеф/Шеф-повар (Италия)

Уровень зарплаты

от 100 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории	Работники кухни
Специализация	Шеф-повар
Опыт на аналогичной должности	3-5 лет

Планируется запуск нового большого проекта, в рамках холдинга White Rabbit Family. В связи с этим, открыто 4 вакансии Шеф-повара, специализирующих в разных направлениях кухни.

Япония, Тайланд, Китай
Италия
Грузия, Узбекистан, Россия
Шеф кондитер

У каждого в подчинении 25 поваров

Что предстоит делать до запуска:

- Разработка меню (паста, равиолли, пицца)

- Разработка подачи (выкладка, посуда, упаковка)

- Создание ТТК

- Рассчет с\с

- Подбор поставщиков

- Подбор и обучение персонала

- Построение технологического процесса работы корнеров

Для нас важно:

- Креативный подход в создании каждого блюда;