Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
29 апреля 2017 № 47570

шеф-повар

Уровень зарплаты

100 000 - 120 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар


Ресторан "Кронон" в "Кронон Парк Отеле", г. Гродно, Беларусь, приглашает на работу шеф-повара.
Обязанности:
- подбор и обучение персонала, координация работы сотрудников кухни и контроль за их работой
- контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей и их учет, ежемесячное проведение инвентаризации
- своевременный заказ и получение продуктов на складе и у поставщика, контроль качества поставок
- обновление действующих меню:
            - меню завтраков
            - обеденное меню
            - вечернее меню
            - вегетарианское меню
            - десертное меню
            - меню лобби-бара
            - банкетное меню
            - детское меню
            - меню room-service
- разработка сезонных меню и спец.предложений
- ежедневная подача комплиментов от шеф-повара
- дальнейшее техническое оснащение кухни и оптимизация всех рабочих процессов
Требования:
- мужчина
- опыт работы на позиции шеф- повара или су-шефа не менее 1 года
- контроль за соблюдением техники безопасности и всех санитарных норм, установленных действующим законодательством
- опыт успешного управления коллективом кухни, включая поиск и подбор персонала, его обучение, мотивацию и развитие
- высокие коммуникативные навыки
- стремление к профессиональному росту и самосовершенствованию
- позитивный настрой
- отсутствие вредных привычек
- глубокие профессиональные знания, знание специфики кухонь разных стран
- готовность быть частью команды
Условия:
- оформление по ТК Республики Беларусь
- график 5/2, выходные дни нефиксированные, зависят от текущей загрузки
- предоставление арендованой квартиры
- зарплата 100 000 - 120 000 руб.
Тип занятости: полная занятость, полный день
 

Адрес:

  • Москва, урочище Пышки, 19

Расскажите о вакансии в социальных сетях