Управляющий заведения

работа на начальном этапе становления кафе

Организация технической части работы  кафе
Работа с поставщиками (анализ ассортимента, цен и качества)
Обучение персонала.(подготовка тренингов, программы обучения, программ мотивации)
Контроль работы персонала;
Оптимизация численности персонала;
Формирование кадрового резерва.
Ведение системы контроля и статистики;
Анализ, планирование и прогнозирование объемов продаж, оптимизация эффективности работы сети;
Повышение качества обслуживания клиентов, оптимизация работы сети;