Уровень зарплаты
55 000 - 60 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
Сеть ресторанов "Sasha's Bar" приглашает на работу шеф-повара ресторана
Мы ищем управленца, который сможет стать хозяином во вверенном подразделении, оптимизировать и наладить бесперебойную работу всех цехов
Наши ожидания:
· Опыт работы в сетевом проекте в должности шеф-повара или су-шефа не менее двух лет
· Опыт управления штатом от 15 чел.
· Отличное знание СанПин, сроков хранения продуктов и заготовок, правила ротации, и самое главное – умение донести эти знания до других и возможность организовать работу в соответствии с этими правилами.
Обязанности:
1. Организация производственных процессов:
· Заказ продукции
· Контроль качества поставляемой продукции, инвентаризация, контроль остатков
· Утверждение и контроль графика смен работников кухни
· Организация и контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении и отдачи блюд.
· Организация и контроль соблюдения технологии при обработке сырья.
· Организация и контроль соблюдения правил хранения продуктов.
· Организация и контроль выполнения должностных обязанностей сотрудниками кухни.
2. Управление персоналом кухни ресторана.
3. Оптимизация расходов предприятия.
4. Обучение новых сотрудников.
Мы предлагаем:
· Работу в развивающейся компании
· Стабильную зарплату без задержек
· Карьерный рост
· Оформление по ТК
Расскажите о вакансии в социальных сетях