Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
3 мая 2017 № 51373

Шеф-повар

Уровень зарплаты

55 000 - 60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар

Сеть  ресторанов "Sasha's Bar" приглашает на работу шеф-повара ресторана

 

Мы ищем управленца, который сможет стать хозяином во вверенном подразделении, оптимизировать и наладить бесперебойную работу всех цехов

 

Наши ожидания:

·         Опыт работы в сетевом проекте в должности шеф-повара или су-шефа не менее двух лет

·         Опыт управления штатом от 15 чел.

·         Отличное знание СанПин, сроков хранения продуктов и заготовок, правила ротации, и самое главное – умение донести эти знания до других и возможность организовать работу в соответствии с этими правилами.

 

Обязанности:

1.      Организация производственных процессов:

·         Заказ продукции

·         Контроль качества поставляемой продукции, инвентаризация, контроль остатков

·         Утверждение и контроль графика смен работников кухни

·         Организация и контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении и отдачи блюд.

·         Организация и контроль соблюдения технологии при обработке сырья.

·         Организация и контроль соблюдения правил хранения продуктов.

·         Организация и контроль выполнения должностных обязанностей сотрудниками кухни.

       2. Управление персоналом кухни ресторана.

       3. Оптимизация расходов предприятия.

       4. Обучение новых сотрудников.

 

Мы предлагаем:

·         Работу в развивающейся компании

·         Стабильную зарплату без задержек

·         Карьерный рост

·         Оформление по ТК

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Выборгское шоссе 17 к1

Расскажите о вакансии в социальных сетях