Уровень зарплаты
от 60 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Специализация | Управляющий заведения |
В новый круглосуточный гастрономический бар в центре Москвы (250 посадочных мест) требуется Управляющий.
Startup
Мы находимся на ул. Пятницкая, 2 мин. от метро. Численность сотрудников до 100 человек.
Мы ищем гостеприимных профессионалов любящих свое дело.
Мы предлагаем современные комфортные условия труда, возможность карьерного и профессионального роста.
Основные задачи:
• Формирование и поддержание корпоративной культуры, основанной на ценностях компании;
• Организация и координация всей административно-хозяйственной деятельности ресторана;
• Управление всеми подразделениями ресторана;
• Развитие команды руководителей ресторана, организация условий для профессионального и личностного роста сотрудников;
• Создание и поддержание в компании атмосферы творчества, взаимовыручки и взаимоуважения
• Обеспечение выполнения целей по качеству, уровню сервиса и привлечению посетителей;
• Обеспечение выполнения планов по выручке, затратам и прибыли;
• Управление персоналом, участие в подборе и адаптации сотрудников ресторана;
• Разработка, внедрение и поддержание необходимых стандартов;
• Взаимодействие с ключевыми поставщиками и представителями государственных органов
• Подготовка и представление необходимой отчетности по итогам деятельности
Специальные знания:
• Знания стандартов индустрии гостеприимства;
• Знание основ финансового и бухгалтерского учета;
• Уверенное владение основными экономическими показателями деятельности ресторана;
• Детальное знание технологических процессов ресторана;
• Детальное знание документооборота ресторана;
• Детальное знание закупочной и складской деятельности ресторана;
• Владение вопросами планирования и расстановки персонала;
• Знание требований, предъявляемых надзорными органами к работе предприятий общественного питания;
• Знание принципов работы с сотрудниками (коучинг, наставничество, тренинги )
Требования:
• Высшее образование в сфере услуг;
• Опыт работы в должности Управляющего ресторана от 3-х лет;
• Коммуникабельность и Умение работать в команде;
• Навыки наставничества, коучинга;
• Развитые лидерские качества;
• Аналитическое мышление и умение работать в команде;
• Хорошие организаторские способности;
• Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel), R-KEEPER, 1С.
Мы ищем специалиста:
• С высоким уровнем самодисциплины и ответственности;
• С активной жизненной позицией;
• С умением трансформировать проблемы в новые возможности;
• С ориентацией на выстраивание доверительных отношений с сотрудниками;
• Решение задач в режиме "здесь и сейчас".
Нам важно, чтобы наш будущий Управляющий был:
• Клиентоориентированным;
• С лидерскими качествами;
• С отличными организаторскими способностями;
• Коммуникабельным;
• Стрессоустойчивым;
• С хорошими аналитическими способности.
Условия работы:
• Место работы: ул. Пятницкая, режим работы гастрономического Бара - круглосуточный;
• График работы 5/2, при необходимости ненормированный;
• Уровень оплаты труда обсуждается индивидуально с успешным кандидатом.
+7 (905) 536-72-71 Татьяна
Направляйте резюме:
tvbezborodova@yandex.ru
Расскажите о вакансии в социальных сетях