Уровень зарплаты
45 000 - 55 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
В связи с расширением, в кейтеринг-компанию требуется су-шеф.
Обязанности:
Руководство сменой поваров и непосредственное участие в приготовлении блюд и
полуфабрикатов, бракераж готовых блюд.
· Соблюдение ротации и правил хранения продуктов.
· Ведение внутренней отчётности
· Формирование заказа с учётом ассортимента меню.
· Проведение инвентаризаций, организация генеральных уборок и других производственных мероприятий.
Требования:
· Опыт работы на должности су-шефа не менее 3-х лет обязателен.
· Умение работать с большими объёмами продуктов и полуфабрикатов (работа в корпоративном
Питании или кейтеринг-компании, является преимуществом).
· Требуется опытный профессионал, способный управлять отдельным
производством.
Расскажите о вакансии в социальных сетях