0 активных вакансий г. Ростов-на-Дону
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
11 сентября 2014 № 5353

Территориальный шеф-повар

Уровень зарплаты

60 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Образование Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Шеф-повар

Обязанности:

  • Курирование 5-7 ресторанов
  • Обеспечение бесперебойной работы кухни вверенных ресторанов.
  • Контроль работы шеф-поваров вверенных ресторанов.
  • Участие в подборе. Расстановке и обучении персонала.
  • Аттестация персонала.
  • Проработка новых блюд и проведение мастер-классов для сотрудников.
  • Техническая оценка оборудования.
  • Контроль и подготовка к проверкам, работа по результатам проверок.
  •  Открытие новых заведений.

Требования:

  • Образование: профильное
  • Опыт работы: от 5 лет в должности шеф-повара либо от 3 лет в должности территориального шеф-повара.

Знания и навыки:

  • Знание японской, китайской, европейской, азиатской кухонь
  • Опыт руководства коллективом

Условия:

  • Оформление по ТК РФ;
  • Заработная плата зависит от количества курируемых ресторанов и обсуждается с успешным кандидатом

Адрес:

  • Ростов-на-Дону, Ростов-на-Дону

Расскажите о вакансии в социальных сетях